Denne hjemmeside tilhører Gitte og Kasper Jensen. Vi bor på et mindre landbrug på Glænø mellem Skælskør og Bisserup. Vi vil med denne side præsentere vores gård og vores dyr.
Naturlig økologi er for os en livsstil, der handler om at producere førsteklasses fødevarer på en måde, der på bedst mulig måde tilgodeser natur og dyrevelfærd.
Gården producerer lammekød, svinekød, lammeskind, frugt og grøntsager. På og uden for ejendommens marker laves der wrap, hø og halm til hestefolket.
Vi leverer både til private og restauranter (f.eks. NOMA og Menstrup Kro), ligesom vi er at finde på lokale markeder f.eks. i Skælskør og Farmers Market i Sorø.
Derudover har Kasper en mindre tegnestue, som har specialiseret sig i byggetilladelser, lovliggørelser og egentlige renoveringsopgaver.
Glænø er landfast med Sjælland via en dæmning, så man kan sagtens komme herud med bil.
Vi tager gerne imod besøgende, dog helst mod forudgående aftale. Ring på tlf. 61995403 / 58290030 / 51915403.
Som besøgende kan man ved selvsyn se, hvordan landbrugsdyr/produktionsdyr kan leve et naturligt liv, hvor deres behov tilgodeses. Der er små smagsprøver på, hvad man kan få at se under fanen Billeder og Video, hvor vi jævnligt lægger nyt materiale ud, der viser livet for dyrene, der bor her.
Vi stræber efter at landbrugsdyrene skal have et så naturligt liv som muligt, og samtidig levere produkter med den bedst mulige smag.
Vi producerer dyrene i sæsondrift. Derfor vil der være allerflest dyrebørn at se på i månederne marts-maj, hvor vi får både smågrise, lam og kyllinger.
Sæsondriften betyder også, at kødprodukterne som hovedregel er til salg i efterårsmånederne – dog undtaget pølser og røgvarer, som produceres flere gange årligt.
Vores produktion af frugt og grøntsager er naturligvis også sæsonbestemt.
At producere fødevarer i sæsonen er for os naturlig økologi – produkterne bliver lavet på det tidspunkt, der er naturligt og optimalt set i forhold til de ressourcer, der er til rådighed.
Naturlig økologi handler altså om at give naturen de bedste muligheder, så får vi til gengæld det bedste, naturen kan give! Man lærer at sætte pris på sæsonprodukterne, og når man ikke kan få alting hele året rundt, så glæder man sig så meget desto mere til at de forskellige produkter bliver tilgængelige.
